Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp.

	Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Món cá dậy mùi cà ri, săn chắc, thấm gia vị và thơm nức mũi căn bếp. 

Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Nguyên liệu gồm có: - 500 gram cá trứng hoặc cá bống - 2 quả cà chua, hành tím, tỏi
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
- Bột nghệ, bột ớt, lá cà ri: mỗi thứ một ít - Nước mắm, bột nêm Cách chế biến:
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCá trứng làm sạch, bỏ ruột (vì cá trứng hơi nhỏ nén khi muốn bỏ ruột bạn dùng chiếc muỗng nhỏ cạo sơ nhưng vẫn giữ lại được đầu cá). Ướp với ½ (một phần hai) muỗng bột nghệ, ½ (một phần hai) muỗng bột ớt (tuỳ vào độ cay để gia giảm theo khẩu vị), 3 muỗng bột nêm, 2 muỗng nước mắm, hành tỏi băm nhuyễn. Dùng găng tay trộn thật đều gia vị, để trong 10 phút cho cá thấm.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riDầu nóng, cho cá vào chiên sơ 2 mặt cho bớt tanh.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riCho cà chua, lá cà ri, châm thêm 1 chén nước khuấy chung với phần nước ướp cá và trút vào chảo.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri
Thơm nức mũi cá trứng kho cà riKho cá 30 phút trên lửa vừa và nêm lại gia vị. Khi cá săn chắc, nước kho sền sệt thì tắt lửa.
Thơm nức mũi cá trứng kho cà ri

Nga Nguyễn
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá trứng, cà ri, Nga Nguyễn

nộm cải canh Món cuối tuần Ngất ca mam mon an vat pha che công thưc nâu ăn Thịt gà trộn chè Thái Cún Khang Sa kê tẩm bột chiên giòn nước chấm ngon chế biến lương Bắp bò món ăn từ thịt heo bánh gối kem hương chanh sup nha dam ông món kho Bo rau quẠthit ba roi nuong trung nuong frittata ngon bắp bò hạt nêm heo teriyaki mut cam deo ngon câu Cơm trộn cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc làm thạch súp cà dau ha lan tương ớt tỏi ga sot cay huyet ap cao Cún Khang Mực xào ngô bao tử và cải món chè dau phu nhoi thit thit dui heo nuong bo mon nhậu CHÈ pho cuon Làm sao để nấu cháo mau nhừ dinh dưỡng bánh mì tôm chiên Cất đồ mướp đắng xào lam com ga ngon trầm pa te Làm bánh mì chien gion gà xào chua ngọt pasta thit ga sot rau cu cach lam ca dang ca kho vit nau món ăn giàu canxi bầu luộc chấm mỳ xào Lam tóm nguyên liệu flan cafe cách làm phở cuốn cach lam si ro dau tay mon au món lau mứt dưa pastitsio Thanh Hoà Cách làm thịt kho đậu phụ Nhộng ong rừng món ngon miền sơn cước Kem sua mứt dâu tươi cach lam banh cheesecake khong can lo nuong khoai so nước chấm bún chả và nem sắc màu Thịt Heo xào mứt trái dâu tây com rang hai san cach lam banh tom đậu ngự ngào đường Giá đổ cach lam thit ga thập cẩm làm snack với cà rốt banh cuon gac nhan dau cach lam mi thit bo xao Thạch Rau câu da heo chien gion dưa hấu banh cuon sau rieng côm lam banh cuon mut dau dac biet tim xào Rang muối cu sen xao món ngon Bắc Giang cách làm thiệp sinh tố sữa dưa gang Me gà do nuong Giảm Cân ca duoi nuong ot giảm cân thon thả thực phẩm Ga rang tiêu hóa hạt tiêu kháng khuẩn chống lẩu cua đồng nau nuoc dung trong chả cua chiên bánh quy sua dau nanh oc mong tay Ẩm thực rau cu xao chay trà sữa kiểu ấn canh chua ngon nhung mon trang mieng ngon cá chiên giòn Tom pho mai chien